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Cassolette des sous-bois

17,00

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Description

Le mot du Producteur

Cassolette des Sous-Bois
plat préparé pour 2 personnes
à base de crème, 100gr d’escargots, morilles, girolles, chanterelle d’automne ,champignon de paris, le tout rehaussé au Savagnin.
260 gr

L’ Escargot Jurassien

Sébastien Saglier, Héliciculteur

Nos escargots sont élevés dans nos parcs en plein air, sur le massif jurassien à 860m d’altitude.
Nous transformons notre production de manière artisanale dans le respect des normes d’hygiène en vigueur.
Nous nous fournissons en matières premières auprès de producteurs locaux.