Description
Le mot du Producteur
Cassolette des Sous-Bois
plat préparé pour 2 personnes
à base de crème, 100gr d’escargots, morilles, girolles, chanterelle d’automne ,champignon de paris, le tout rehaussé au Savagnin.
260 gr
L’ Escargot Jurassien
Sébastien Saglier, Héliciculteur
Nos escargots sont élevés dans nos parcs en plein air, sur le massif jurassien à 860m d’altitude.
Nous transformons notre production de manière artisanale dans le respect des normes d’hygiène en vigueur.
Nous nous fournissons en matières premières auprès de producteurs locaux.
